Stylegent
Avokado na dasci za rezanjeFotografija avokada Getty Images

Inzulin je primarni hormon koji poručuje vašem tijelu da pohranjuje energiju kao masnoću ili da je koristi kao gorivo - pa želite osigurati da je vaša prehrana dizajnirana tako da kontrolira razinu inzulina (a zauzvrat i vašu težinu). Hrana može biti snažna poput lijekova - može vas učiniti slabima i bolesnima ili može biti jaka i zdrava. Odabrala sam neke od mojih najdražih superhrana, začina i sjemenki koji ne samo da će zaštititi od raka, srčanih bolesti i dijabetesa, već će vam pomoći i vašom struku povećavajući osjetljivost na inzulin.

1. Budite zdravi s hrenom
Može vam očistiti sinuse i još mnogo toga. Hren sadrži visok postotak glukozinolata (značajno više od brokule), koji djeluju kao prirodni antibiotik i također mogu poboljšati vašu otpornost na toksine raka i okoliša. Za hren se kaže da pomaže i probavi, smanjuje infekcije mokraćnog sustava i bori se protiv određenih uzročnika hrane, poput listerija, E. coli i stafilokoka aureusa.

Poanta: Ako više volite pripremljeni hren prema domaćem receptu, nego potražite onaj bez dodanih šećera.


2. Dovoljna doza avokada
Masnoće, ako ih se jede u pravilnoj ravnoteži s proteinima i ugljikohidratima, mogu pomoći usporavanju oslobađanja šećera u krvotok, što dovodi do manjeg otpuštanja inzulina. Krajnji rezultat? Ostajete puniji, a vaš struk postaje vitkiji, brži. U jednoj studiji 347 odraslih (polovica su žene) koji su konzumirali prosječno pola avokada dnevno imali su veći unos važnih hranjivih sastojaka - uključujući dijetalna vlakna, vitamin E, magnezij i kalij - nego ljudi koji nisu jeli avokado. Također su iskoristili prednosti što su lakši (prosječno 7,5 kilograma) s manjim opsegom struka (prosječno 4 cm).

Poanta: Imajte na umu da masti sadrže dvostruko veću količinu kalorija kao ugljikohidrata ili proteina, stoga ograničite potrošnju avokada na jednu četvrtinu istovremeno, uživajući kao zdrav izvor masnoće uz obrok.

3. Napunite lanenim sjemenkama
Laneno sjeme, koje morate imati u svom arsenalu za proizvodnju smoothieja, bogato je tiaminom, magnezijem, bakrom, fosforom i manganom. Visok sadržaj vlakana u lanenom sjemenu pomaže sniziti šećer u krvi, poboljšati razinu kolesterola i pomaže mršavljenju. Laneno sjeme je također puno lignana - fitoestrogenih spojeva koji dokazano pomažu u zaštiti od određenih vrsta karcinoma. Istraživači su otkrili da su miševi koji su hranjeni lanenim sjemenkama smanjili stvaranje, rast ili širenje raka prostate, karcinoma dojke i melanoma.


Jedna je pilot studija čak otkrila da laneno sjeme može smanjiti vrućicu kod žena u menopauzi za čak 50 posto.

Poanta: Svakodnevno dodajte 2 do 3 žlice mljevenog lanenog sjemena u smoothie ili salate.

4. Odlučite se za maslinovo ulje
Masline i maslinovo ulje bogati su antioksidacijskim spojevima koji se nazivaju polifenoli, a za koje se zna da imaju protuupalna, antikancerogena i antikoagulacijska dobra. No, koristi za masiranje maslinovog ulja mogli bi biti najuzbudljiviji.


Kada u svoju svakodnevnu prehranu uključimo mono nezasićene masti poput maslinovog ulja (i avokada), one potiču oslobađanje hormona koji suzbija apetit leptin. Maslinovo ulje pomaže vam ne samo da izgubite kilograme, već i držite ga dalje. U studiji objavljenoj u srpnju 2007 Njega dijabetesa, 11 ispitanika s inzulinskom rezistencijom i povećanom trbušnom masnoćom koristilo je tri različite dijete 28 dana. Svaka dijeta imala je jednake kalorije, ali različite sastave - jedna je bila dijeta s visokim zasićenim masnoćama, druga je bila bogata ugljikohidratima, a treća bogata mononezasićenim mastima. Možete li pogoditi rezultate? Od tri dijete, prehrana bogata maslinovim uljem pokazala je najbolji ishod, sprečavajući ne samo nakupljanje trbušnih masti, već i inzulinsku rezistenciju.

Trebate drugi razlog? To vas može duže izgledati mlađima sprečavanjem bora.

5. Pripremite se za sezonu trešanja
Trešnje su nova čudo-hrana, i to ne samo zato što izvrsnog ukusa i mogu udovoljiti vašem nagonu za nečim slatkim. Ovo voće sadrži antioksidante s crvenim pigmentima, bogato je topljivim vlaknima i malo kalorija, što sve može pomoći u poboljšanju osjetljivosti na inzulin. Znanstvenici su identificirali skupinu prirodnih kemikalija zvane antocijanini, bogate trešnjama i drugim crvenim voćem, koji mogu pomoći snižavanju razine šećera u krvi kod osoba koje imaju dijabetes.

U ranim studijama objavljenim u American Chemical Society's Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju, nađeno je da antocijanini smanjuju proizvodnju inzulina za 50 posto. Antocijanini su također snažni antioksidanti koji mogu zaštititi od bolesti srca i raka.

Poanta: Dodajte smrznute trešnje u svoj smoothie ili ih uživajte u svježim tijekom sezone.

6. Ojačajte zdravlje chia sjemenkama
Ovo drevno zrno bez glutena može se dodati u gotovo svaku hranu. Na osnovi grama, chia se smatra najvećim izvorom omega-3 u prirodi, s 65 posto ukupne masti iz omega-3 masnih kiselina. Chia je također značajan izvor vlakana, kao i magnezija, kalija, folne kiseline, željeza i kalcija. Stabilizira šećer u krvi, upravlja učincima dijabetesa, poboljšava osjetljivost na inzulin i pomaže simptomima povezanim s metaboličkim sindromom, uključujući neravnoteže kolesterola, krvnog tlaka i visokog šećera u krvi nakon obroka. Vrlo je protuupalno i smanjuje visoko osjetljivi C-reaktivni protein, krvni marker upale.Ovo čudesno malo zrna sadrži i triptofan, aminokiselinski prekursor serotonina i melatonina.

Poanta: Svakodnevno dodajte 1 do 2 žlice jelima, salatama ili smoothieima u mljevenoj ili sjemenskoj verziji.

Natasha Turner, N.D., naturopatska je liječnica, kolumnistica magazina Stylegent i autorica bestseler knjigaHormonska dijeta iPrekomjerno punjena hormonska dijeta, Njeno najnovije izdanje,Program osjetljivosti na ugljikohidrate, dostupan je u cijeloj Kanadi. Osnivačica je također u Torontu butika buke Clear Medicine. Za više savjeta o wellnessu Natasha Turner, kliknite ovdje.

Lymska bolest

Lymska bolest